Нож для спаржи
С помощью этого замысловатого прибора можно с легкостью очистить спаржу от кожицы. Эргономичная модель есть у марки Gefu — с щипцами и двумя лезвиями: подвижное предназначено для очистки, а маленькое для срезов и надрезов.
Популярные рецепты с этим инструментом
Куриная печень по‑анжуйски
Ингредиенты
Куриная печень 600 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красное сухое вино 1 стакан
Мед 3 чайные ложки
Грейпфруты ½ г
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Листья латука 6 штук
Морская соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Овощные чипсы с соусом из авокадо
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Морковь 3 штуки
Авокадо 1 штука
Лимонный сок 2 чайные ложки
Укроп 1 пучок
Масло из виноградных косточек 3 столовые ложки
Рис детский с овощами
Ингредиенты
Длиннозерный рис 300 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Замороженный зеленый горошек 150 г
Фермерская сметана 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Филе трески в особом маринаде от шефа со…
Ингредиенты
Филе трески 200 г
Вода 30 мл
Соевый соус 150 мл
Сахар 8 г
Зеленый лук 50 г
Имбирь 30 г
Красный пищевой краситель по вкусу
Яичный белок 2 штуки
Бульон 20 мл
Спаржа по вкусу
Мед по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу
Зелень по вкусу
Палтус в аква пацца из ресторана Christian
Ингредиенты
Филе палтуса 150 г
Оливковое масло extra virgin 20 мл
Чеснок 1 зубчик
Лук-шалот 1 штука
Зеленая спаржа 60 г
Листья базилика 5 штук
Белое вино 30 мл
Рыбный бульон 50 мл
Вяленые помидоры 20 г
Мидии 100 г
Ракушки-венерки (вонголе) 100 г
Петрушка по вкусу
Острый овощной салат со спаржей и дайконом
Ингредиенты
Свежая спаржа 150 г
Огурцы 1 штука
Сладкий перец ½ штуки
Морковь 1 штука
Дайкон 100 г
Грузди соленые 100 г
Чеснок 2 зубчика
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Молотый красный перец ¼ чайной ложки
Молотый кориандр ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 1 столовая ложка