Азиатская кухня

Гид по главным азиатским соусам

Устричный, рыбный, шрирача, хойсин, кочудян и другие

Азиатско-русские закуски Дмитрия Погорелова

Креветки в соусе кимчи, печень трески с соусом васаби и другая азиатчина

Сингапурская лапша

5 вариантов рисовой лапши китайского шефа «Турандот» Чианга Вай Чонга

Азиатская лапша

5 несложных рецептов из разных видов — от гречневой до стеклянной

Хрустящие баклажаны в соусе XO

Шеф ресторана Asia Hall Джек Вонг — о короле чили-соусов и жареных баклажанах

Тофу

Дмитрий Зотов, шеф и совладелец ресторана Madame Wong, — о «соевом твороге»

Соевые соусы

Тестируем 17 соусов, доступных в российских магазинах