Азиатская кухня

Азиатско-русские закуски Дмитрия Погорелова

Креветки в соусе кимчи, печень трески с соусом васаби и другая азиатчина

Сингапурская лапша

5 вариантов рисовой лапши китайского шефа «Турандот» Чианга Вай Чонга

Азиатская лапша

5 несложных рецептов из разных видов — от гречневой до стеклянной

Хрустящие баклажаны в соусе XO

Шеф ресторана Asia Hall Джек Вонг — о короле чили-соусов и жареных баклажанах

Тофу

Дмитрий Зотов, шеф и совладелец ресторана Madame Wong, — о «соевом твороге»

Соевые соусы

Тестируем 17 соусов, доступных в российских магазинах

Пары моря

Вьетнамский вонючий соус из тухлой рыбы как способ преобразования мира

6 блюд в воке

В воке можно не только жарить лапшу: вот несколько разноплановых вариантов