Байрам-плов

Инструкция приготовления

• 1. Обжарить лук и после ломтики мяса в кипящем масле. Морковь нарезать кубиками и жарить с мясом до полуготовности. Затем добавить с вечера замоченный нут, зубчики чеснока и очищенную и нарезанную пополам айву. Залить водой и варить на медленном огне до мягкости гороха. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. После этого посолить и поперчить. Насыпать рис, залить водой и варить на сильном огне 20-25 минут. Шпаргалка Как сварить рис
• 3. Сварить яйца вкрутую. Морковь сварить и нарезать фигурно, из репчатого лука вырезать корзиночки.
• 4. Готовый плов перемешать. Вынуть айву и чеснок. Украсить ими плов, а также положить по краям корзиночки лука с зернами граната и дольки яйца. Шпаргалка Как подготовить чеснок