ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баранина с луковым мармеладом

Баранина с луковым мармеладом

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
120
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1798
84
141
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
40 г
Оливковое масло
4 столовые ложки
Репчатый лук
4 головки
Коричневый сахар
2 чайные ложки
Листья тмина
2 чайные ложки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Бараньи котлеты на косточке
12 штук
Специи
по вкусу
Лимонный сок
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В сковороде разогрейте сливочное масло и половину оливкового. Добавьте нарезанный лук, сахар и мелко нарезанный тмин. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите лук, периодически помешивая, 30-35 минут до очень мягкого состояния. Приправьте специями, добавьте петрушку и сохраняйте теплым на очень маленьком огне.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2В сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите мясо в 1 слой. Жарьте 2 минуты с каждой стороны, затем добавьте лимонный сок и специи.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
3На каждую тарелку выложите небольшое количество лукового мармелада и по 3 бараньи котлеты.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (1):
Аватар
Maria Nikitina6 March 2016
0
только что приготовила, получилось очень вкусно!
Читайте также:

10 отличных рецептов с водкой

От ухи и куриных крылышек до соленых огурцов и мороженого «Кровавая Мэри»

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни
спецпроекты
Похожие рецепты
Плов с бараниной
Плов с бараниной
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
1 час
2
1
0
Баранина с курагой в горшочке
Баранина с курагой в горшочке
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
4 порции
2 часа 20 минут
0
1
0
Рагу из баранины с баклажанами
Рагу из баранины с баклажанами
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Булгур с бараниной
Булгур с бараниной
Автор: Еда
6 порций
30 минут
3
1
0
Баранина, запеченная с розмарином
Баранина, запеченная с розмарином
Автор: Алиса
5 порций
3 часа 30 минут
2
2
0
Запеченная баранья нога с чесноком
Запеченная баранья нога с чесноком
Автор: Валентина
8 порций
4 часа
4
2
0
Баранья лопатка по-гречески
Баранья лопатка по-гречески
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Баранина с айвой и бататом08:35
Баранина с айвой и бататом
Автор: Еда
2 порции
1 час 20 минут
6
1
0
Баранья корейка с нектаринами
Баранья корейка с нектаринами
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Бараньи ребрышки в фольге
Бараньи ребрышки в фольге
Автор: Гена Крокодил
3 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Шашлык летний
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
...