ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баранина в вине с черносливом и тимьяном

Баранина в вине с черносливом и тимьяном

АВТОР: Юлия Вержбицкая
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
112
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
552
32
33
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баранина
800 г
Мясной бульон
200 мл
Красное сухое вино
200 мл
Чернослив
75 г
Сахар
2 столовые ложки
Тимьян
2 столовые ложки
Бальзамический уксус
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Кладем в кастрюлю сахар и нагреваем, пока он не растает и не станет карамельного цвета. Вливаем уксус, перемешиваем.
2Добавляем чернослив, бульон и вино. Кипятим 10 минут, пока не выпарится половина жидкости. Кладем 1 столовую ложку свежего нарезанного тимьяна.
3На чугунной сковороде обжариваем баранину (4 стейка по 200 грамм каждый) до готовности — примерно 4 минуты с каждой стороны.
4Мясо выкладываем на гарнир, поливаем сверху соусом, посыпаем оставшимся порезанным тимьяном.
Совет к рецепту
Идеальным гарниром к баранине может быть картофельное пюре.
Комментарии (5):
0
шикарно!
0
Очень вкусный рецепт! единственное, я соус процедила для чистоты вкуса)
0
Бесподобное блюдо! Я приготовила его на Новый год и мои домашние и гости остались в восторге! Благодарю!
спецпроекты
Похожие рецепты
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык из баранины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Шашлык по-карски
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык в кастрюле
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
2
0
Арцахская тапака
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Кчуч
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа 30 минут
0
2
0
Духовая корейка
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа
0
1
0
Пастынер с белой фасолью
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа
0
1
0
Пастынер с тыквой
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа
0
1
0
Баранина по-котайкски
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа
0
2
0
Баранина с курагой
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
2 часа
0
1
0