Бухарский плов с сухофруктами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
459
ккал
-
Белки
9,7
грамм
-
Жиры
1
грамм
-
Углеводы
106,3
грамм
Ингредиенты
Рис 600 г
Морковь 3 штуки
Чеснок 1 головка
Специи для плова 4 чайные ложки
Сушеный укроп 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Изюм 6 столовых ложек
Курага 20 штук
Чернослив 5 штук
Растительное масло по вкусу
Лук 1 штука
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Сначала лучше подготовить все ингредиенты
- 2. Морковь нарезать полосками
- 3. С чеснока снять верхнюю кожицу
- 4. Лук нарезать на четвертинки
- 5. Сухофрукты нарезать тонкими полосками
- 6. Рис промыть
- 7. Далее в казане или просто кастрюле с плотным дном разогреть растительное масло. Масла нужно столько, чтобы покрывало дно
- 8. Слегка обжарить на нём лук и морковь
- 9. Добавить специи, сушеную зелень и перемешать
- 10. На овощи выложить сухофрукты, затем промытый рис
- 11. Слои не перемешивать и залить всё это дело горячей водой. В плоской кастрюле жидкость должна быть на палец выше риса
- 12. Посолить
- 13. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения
- 14. Убавить огонь до минимума и оставить томиться на 30-50 минут
- 15. После готовности можно дать ещё настояться
Совет к рецепту
Слегка адаптированный рецепт отсюда - http://iz-topora.ru/vtoroe/plov/buharskij-plov-s-izjumom-i-kuragoj
Похожие рецепты
Плов из риса с фруктами и овощами
Ингредиенты
Рис 50 г
Чернослив 25 г
Изюм 15 г
Морковь 30 г
Сливочное масло 15 г
Цветная капуста 40 г
Вода 100 мл
Плов с бараниной и чесноком
Ингредиенты
Бараний окорок 650 г
Рис 2 стакана
Морковь 1 штука
Специи для плова 1 столовая ложка
Чеснок 3 головки
Подсолнечное масло 1 стакан
Вода 1 стакан
Лук репчатый 2 головки
Плов из баранины
Ингредиенты
Баранина 500 г
Лук 3 головки
Морковь 3 штуки
Чеснок 1 головка
Рис 500 г
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Молотый кумин (зира) щепотка
Ферганский плов (без жира)
Ингредиенты
Баранина 900 г
Морковь 250 г
Лук 3 головки
Соль 1 столовая ложка
Специи для плова 2 столовые ложки
Рис 500 г
Плов из Душанбе с изюмом
Ингредиенты
Мясо 1 кг
Лук 1 кг
Морковь 1 кг
Чеснок 1 головка
Рис 1 кг
Изюм 50 г
Кумин (зира) 1 столовая ложка
Куркума 2 столовые ложки
Сушеный барбарис 40 г
Соль по вкусу
Растительное масло ⅓ стакана
Плов из утки
Ингредиенты
Растительное масло 200 мл
Лук 3 головки
Морковь 5 штук
Утка 1 штука
Рис 800 г
Чеснок 1 головка
Соль 5,099 г
Свежий красный перец 2,299 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.