Долма с кедровыми орешками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
645
ккал
-
Белки
30,1
грамм
-
Жиры
23,9
грамм
-
Углеводы
97,6
грамм
Ингредиенты
Листья винограда в рассоле 12 штук
Рис басмати 80 г
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Кедровые орехи 25 г
Помидоры 700 г
Томатная паста 2 чайные ложки
Орегано 1,5 г
Свежая мята 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Корица ½ чайной ложки
Чеснок 3 зубчика
Лимон ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Замочить виноградные листья в кипятке на двадцать минут, воду слить и положить их прожилками вверх.
-
2. На сковороде в оливковом масле обжарить кедровые орешки. Добавить сваренный рис, треть помидоров, томатную пасту, половину орегано, мяту, петрушку, корицу и чеснок и готовить две минуты. Влить сок половины лимона, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Одну десертную ложку смеси выложить на виноградный лист и плотно свернуть, боковые стороны заправив внутрь. Проделать то же самое со всеми листьями. Выложить половину оставшихся помидоров в форму, сверху поместить долму, а поверх нее — орегано и помидоры. Посолить, поперчить, залить 70 мл воды, закрыть крышкой и готовить на медленном огне один час.
Похожие рецепты
Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем
Ингредиенты
Чеснок 8 зубчиков
Куриное филе 1 кг
Лук-шалот 4 головки
Лимон 2 штуки
Оливковое масло 50 мл
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Розовый перец 5 г
Рататуй с тыквой и орегано
Ингредиенты
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Орегано 2 столовые ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Тыква 500 г
Помидоры 2 штуки
Цукини 500 г
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Свиные отбивные alla pizzaiola
Ингредиенты
Свиные отбивные 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Помидоры 600 г
Чеснок 3 зубчика
Листья базилика 3 штуки
Рубленая петрушка 1 чайная ложка
Скумбрия по‑деревенски
Ингредиенты
Свежая скумбрия 3 штуки
Лимон 1 штука
Укроп 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зеленостручковая фасоль с помидорами
Ингредиенты
Оливковое масло 0,3 стакана
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый ½ головки
Томатная паста 1 чайная ложка
Помидоры 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Чечевица по‑мароккански
Ингредиенты
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Куркума ½ чайной ложки
Чечевица 250 г
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.