Грибной жульен со свежими мышатами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Мышонок, чаще во мн. (собир.): мышата; редко тж. мышка
Значение: съедобный гриб из рода рядовок –…»
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
177
ккал
-
Белки
8,4
грамм
-
Жиры
13,8
грамм
-
Углеводы
18,1
грамм
Ингредиенты
Грибы 700 г
Сливочное масло 30 г
Сметана 150 г
Лук репчатый 1 головка
Специи по вкусу
Сыр 100 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Речь пойдет о свежих лесных мышатах. Если не уверены в качестве собранных грибов, конечно, лучше их отварить, но в своих я уверена и жарю их свежими. На разогретой сковородке, жарю лук до чуть заметной желтизны, и высыпаю свежие, хорошо промытые мышата.
-
2. Когда грибы начнут активно давать сок, добавляю сметану, и ставлю на самый маленький огонь. В это время как раз тру твердый сыр, и готовлю специи. Минут 5 тушу, кидаю специи по вкусу, оставляю на еще горячей, но уже выключенной плите на пару минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
- 3. Выкладываю грибы в большую глубокую тарелку и сверху засыпаю сыром.
Совет к рецепту
Я использовала 25% сметану, поэтому масла старалась положить поменьше. Рецепт можно использовать и с обычными шампиньонами, но вкус покупных грибов никуда не сравниться с лесными, которые собраны своими руками. На любителей сыра можно потереть не 100 грамм, а больше.
Похожие рецепты
Форшмак с мясом
Ингредиенты
Говядина 250 г
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сметана 3 столовые ложки
Рыба ½ штуки
Сыр 50 г
Яйцо куриное 3 штуки
Томатное пюре 3 столовые ложки
Рыжики жареные, со сметаной
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Рыжики ½ кг
Лук репчатый 1 штука
Сметана 2,5 столовые ложки
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица со сметаной и грибами
Ингредиенты
Сметана 250 г
Куриная грудка 1 штука
Грибы 100 г
Лук репчатый 1 штука
Куриная грудка в сливках, фаршировнная грибами
Ингредиенты
Филе куриной грудки 4 штуки
Сливки 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 1 штука
Сыр 100 г
Свежие шампиньоны 800 г
Запеканка из картофеля с рыбой и овощами
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Сметана 100 г
Лук репчатый 1 головка
Соль по вкусу
Морковь 1 штука
Смесь перцев по вкусу
Сливочное масло 20 г
Сыр 125 г
Филе белой рыбы 500 г
Кетчуп 2 столовые ложки
Киджбек с фасолью
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Стручковая фасоль 350 г
Специи 15 г
Панировочные сухари 40 г
Сыр 50 г
Сливочное масло 50 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.