ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хаггис Дмитрия Зотова

Хаггис Дмитрия Зотова

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
23
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1552
70
120
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баранья жировая сетка
1 штука
Бараньи легкие
200 г
Баранье сердце
200 г
Бараньи почки
200 г
Баранья печень
100 г
Баранья лопатка
100 г
Репчатый лук
200 г
Пшено
100 г
Мускатный орех
5 г
Семена фенхеля
5 г
Соль
20 г
Молотый черный перец
3 г
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
Изображение материала
1Пропустить все потроха через мясорубку, нарезать лук мелким кубиком.
Изображение материала
2Обжарить фарш вместе с луком в сотейнике на оливковом масле и тушить до готовности.
Изображение материала
3Затем добавить специи, пшено и остудить.
Изображение материала
4На жировую сетку выложить готовый фарш, собрать края и завязать кулинарной нитью.
Изображение материала
5Варить хаггис 4 часа в курином бульоне. Затем убрать на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы оболочка подрумянилась и стала хрустящей.
Комментарии (2):
0
шикарный рецепт
1
В тебе я славлю командира Всех пудингов горячих мира, — Могучий Хаггис, полный жира И требухи. Строчу, пока мне служит лира, Тебе стихи. (Роберт Бёрнс)
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
5
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0