Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

АВТОР: Евгения Дымова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
335
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1076
51
84
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Картофель
800 г
Мясной фарш
1 кг
Куриное яйцо
1 штука
Тертый сыр пармезан
300 г
Красный лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
3 столовые ложки
Сливочное масло
150 г
Сливки 20%-ные
150 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде.
2Нарезать мелко лук и чеснок, поджарить до характерного лукового запаха на сковороде на подсолнечном масле.
3Добавить в сковороду фарш, разбить комочки лопаточкой, перемешать с луком и чесноком, и жарить до готовности. Солить и перчить по вкусу.
4Размять картофель в пюре, влить в него растопленное масло, сливки, вбить 1 сырое яйцо и тертый сыр (2/3 от заготовленного) по очереди. Все аккуратно перемешать до однородной консистенции пюре.
5Смазать форму для запекания маслом. Выложить слоями половину пюре, затем фарш, пюре, сверху посыпать оставшимся пармезаном. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
Совет к рецепту
Впервые так готовила запеканку, вычитав рецепт в приложении Белоники для айфона. Но там предлагалось по желанию добавлять вино, от чего я отказалась.
Комментарии (7):
0
классный рецепт) получается очень вкусно)
0
Хороший рецепт для гастрономического разнообразия и вкусный)
0
Куда класть 150г сливочного масла?
спецпроекты
Похожие рецепты
Творожная запеканка с манкой
Автор: Бессмертный руфер
2 порции
50 минут
2
2
0