ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Курица, тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком

Курица, тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
70
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
403
58
10
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе куриной грудки
450 г
Грибы эноки
150 г
Кокосовое молоко
65 мл
Чеснок
7 зубчиков
Свежий имбирь
60 г
Лайм
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 2
2Раздавить часть чеснока поварским ножом или чем-то тяжелым.
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Инструмент
Чеснокодавилка
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 3
3Вторую часть чеснока крупно нарезать.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 4
4Имбирь очистить от шкурки.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 5
5Раздавить имбирь.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 6
6Лайм разрезать пополам, удалить косточки.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 7
7Грибы эноки нарезать длиной примерно 2–3 см.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 8
8Курицу нарезать кубиками.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 9
9Нагреть на сковороде оливковое масло.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 10
10Добавить в кипящее масло имбирь и чеснок.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 11
11Перевернуть, как только одна сторона подрумянится. Через 3 минуты удалить. Чеснок и имбирь отдали свои соки маслу.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 12
12Выжать сок половинки лайма вместе с мякотью в мясо курицы. Перемешать.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 13
13Отправить мясо птицы в ароматное масло.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 14
14Через пару минут перевернуть и посолить.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 15
15Еще через пару минут перемешать, добавить грибы и убавить огонь до среднего.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 16
16Приправить черным перцем.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 17
17Перемешать ингредиенты.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 18
18Через минуту добавить чеснок.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 19
19Перемешать и убавить огонь до минимума.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 20
20Влить в сковороду кокосовое молоко. Перемешать и тушить под крышкой около 7 минут.
Фото шага рецепта Курица тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком 151212 шаг 21
21Добавить сок половинки лайма вместе в мякотью. Перемешать. Тушить еще около минуты без крышки.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Запеченная овсянка с инжиром
Запеченная овсянка с инжиром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
45 минут
0
0
0
Яичница с сыром фета
Яичница с сыром фета
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
15 минут
0
0
0
Сырники с тыквой
Сырники с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0
Отбивная
Отбивная
Автор: Алиса
1 порция
20 минут
0
1
0
Морковь на зиму натуральная
Морковь на зиму натуральная
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
40 минут
0
1
0
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Индейка с перцем и шпинатом
Индейка с перцем и шпинатом
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
1
0
Индейка с базиликом и баклажаном
Индейка с базиликом и баклажаном
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
2
0
Грибной крем-суп
Грибной крем-суп
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0