ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лагман из говядины

Лагман из говядины

АВТОР: Юлия Володина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
206
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
349
21
11
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говядина
400 г
Помидоры
3 штуки
Сладкий перец
1 штука
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Картофель
2 штуки
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Мясной бульон
200 мл
Лапша
300 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Мясо нарезать кусками среднего размера.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Небольшими кусочками нарезать болгарский перец.
Изображение
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Полукольцами нарезать репчатый лук.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Морковь нарезать крупной соломкой.
6Нарезать очищенный картофель тоже достаточно крупно.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
7Мясо обжарить в казане в течение 5 минут.
Кускус хорошо готовить в марокканской кастрюле тажине. Он устроен так, что умеет очень точно распределять тепло, благодаря чему блюда можно делать едва ли не над горящей свечкой.
Инструмент
Тажин
8Бросить к мясу сначала лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3 минуты.
9Затем добавить остальные овощи, обжарить 10 минут. Добавить узбекские приправы для мяса и долить в казан бульон.
10Тушить говядину с овощами 50 минут, за 5 минут до готовности бросить нарезанный чеснок.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
11Отварить лапшу в подсоленной воде 7 минут, откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
12Лапшу перед подачей положить в глубокую тарелку, сверху положить и налить бульона.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
Аватар
Рината Чупахина18 августа 2019
0
Рецепт очень простой. Мне понравился,сейчас готовлю.
Аватар
Виктория Кочарян19 июля 2019
0
Спасибо. Очень вкусно!
Аватар
Анна Виноградская26 июня 2018
0
Отличный рецепт. Лагман готовится очень просто, но вкус блюда - изумительный. Я ничего вкуснее не ела )))
Читайте также:
Похожие рецепты
Узбекский лагман05:13
Узбекский лагман
Автор: Еда
10 порций
3 часа
246
3
0
Лагман с лапшой
Лагман с лапшой
Автор: Старина Сем
6 порций
1 час 30 минут
9
1
0
Лагман с курицей и сельдереем
Лагман с курицей и сельдереем
Автор: КУЛИНАРНАДОМНИК
8 порций
2 часа
34
4
1
Лагман с курицей
Лагман с курицей
Автор: Лилия Шумилова
1 порция
30 минут
26
2
0
Лагман с бульоном
Лагман с бульоном
Автор: Алёна
4 порции
35 минут
18
1
0
Лагман на телячьем бульоне
Лагман на телячьем бульоне
Автор: Daria Milko
4 порции
1 час 20 минут
343
7
2
Лагман узбекский
Лагман узбекский
Автор: Guzel Mustafina
2 порции
1 час
351
8
3
Лагман по-хорезмски
Лагман по-хорезмски
Автор: Сергей Бутенко
5 порций
1 час
20
0
1
Лагман в мультиварке
Лагман в мультиварке
Автор: Людок Эпп
4 порции
1 час 35 минут
377
14
2
Лагман по-узбекски
Лагман по-узбекски
Автор: Ирина Гарковенко
6 порций
1 час 30 минут
138
10
0