
Лосось с острым перцем, зеленым луком и морковью
порции: 4ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
61
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
499
42
30
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мед
2 столовые ложкиСахар
1 чайная ложкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЛимон
1 штукаМорковь
1 штукаПерец чили
3 штукиОливковое масло
50 млЗеленый лук
100 гСоевый соус
50 млКунжутное масло
20 млФиле лосося
800 гБелый винный уксус
10 млИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Смешать винный уксус, сахар, соевый соус, мед, сок лимона и оливковое масло в однородный маринад. Добавить соли и перца по вкусу, замариновать в этом маринаде куски филе лосося на 15 минут.
2Параллельно нарезать морковь, перец чили тонкой соломкой длиной 5–7 см, зеленый лук нарезать сегментами такой же длины.
3На кунжутном масле обжарить до мягкости морковь, потом добавить к ней перец чили, жарить еще минуту, добавить лук и цедру лимона, перемешать и снять с огня, посолив.
4Рыбу выложить на противень, покрытый пекарской бумагой, и запекать в течение 5–7 минут. Подавать с пряным гарниром.
Совет к рецепту
Если острота перца чили кажется вам чрезмерной, можно заменить его на обычный сладкий перец и добавить щепотку молотого черного или белого перца. Или совсем чуть-чуть кайенского.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
3
Приготовил лосось по рецепту. Зеленый лук лишней Попробовал положить желтый перец порезанный соломкой. По-моему можно только перчик нужно обжарить вместе с морковью. В целом получилось вкусно из-за маринада
Похожие рецепты