2Мякоть тыквы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Все перемешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
3Слепить манты (как лепить, думаю, объяснять не нужно).
4На дно сковороды (лучше с тефлоновым покрытием; если нет, то предварительно разогретую) налить примерно 1 столовую ложку растительного масла, уложить манты (в один слой!).
5Налить холодной воды ровно до половины мант и поставить на большой огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, сделать самый маленький огонь. Когда вода выкипит и манты слегка поджарятся снизу (обычно это происходит за 30–40 минут) — манты готовы.
Думаю, если пригтовить соус из предварительно обжаренных лука, моркови и томатов, а потом поместить в него манты и тушить до готовности на такой подушке- будет ещё вкуснее!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
