Манты овощные
Манты готовились в ароме суфийского духа. На кануне была встреча, очень важная для меня. Было особенное путешествие в мечеть, знакомства. И с новыми силами, дома хотелось слышать "семейные нотки". Как когда то давно, когда мы с братом были маленькие, все детство проводили в деревне. Когда всей, большой семьей ждали приезд дяди из Узбекистана. Он у меня военный дирижер и там проходил службу, дирижировал целым огромным оркестром. И приезжал домой, с моей тетей Дания апа, 1 раз в год, летом. Это время было когда вся большая семья собирались у няняй и картатай в деревне, Чишминский район. Аллам! самое прекрасное время! и вот...соскучившись....мы с мамой приготовили манты! Овощные :-) (мама, конечно, традиционного питания, это я мясо не ем, а еще бывший сыроед.....но это еще одна самая счастливая история моей жизни!)
