Овощное рагу с соевым мясом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
283
18
9
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
600 млРепчатый лук
1 головкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
30 млПетрушка
10 гУкроп
10 гЧеснок
2 зубчикаКартофель
300 гМорковь
1 штукаБаклажаны
1 штукаТоматная паста
50 гКабачки
1 штукаКрасный сладкий перец
1 штукаСоевое мясо
100 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук и чеснок мелко нарезать.
3Морковь нарезать полукольцами. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
4Кабачок и баклажан нарезать кусочками такого же размера.
5Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
6В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
7Добавить морковь и томатную пасту, жарить, помешивая, еще около 5 минут.
8Добавить картофель, красный перец, баклажан и соевое мясо, немного посолить перемешать. Залить водой и тушить под крышкой 20 минут.
9Когда картофель будет готов, добавить кабачок и тушить еще 3 минуты. Попробовать и добавить соль и перец по вкусу.
10Готовое рагу с соевым мясом подавать, посыпав свежей зеленью.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
