Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощное рагу со сливками

Овощное рагу со сливками

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
808
13
67
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баклажаны
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Помидоры черри
8 штук
Красный сладкий перец
½ штуки
Перец рамиро
1 штука
Имбирь
25 г
Чеснок
3 штуки
Свежие листья шпината
1 пучок
Сливки 23%-ные
125 мл
Горчичное масло
5 столовых ложек
Дижонская горчица
2 столовые ложки
Сметана 25%-ная
2 столовые ложки
Сумах
1 чайная ложка
Молотый перец чили
1 чайная ложка
Морская соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 1
1Баклажан нарезать кубиками и отправить в разогретое на сковороде горчичное масло. Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 2
2Через 3 минуты добавить крупно нарезанный лук.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 3
3Приправить молотым черным перцем.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 4
4Перемешать и накрыть крышкой. Убавить огонь до среднего.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 5
5Через 5 минут посолить и перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 6
6Болгарский перец и рамиро некрупно нарезать и отправить в рагу.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 7
7Имбирь мелко нарезать, чеснок крупно.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 8
8Добавить их к овощам.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 9
9Добавить крупно нарезанные помидоры.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 10
10Перемешать и накрыть крышкой. Немного убавить огонь.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 11
11Через 3 минуты добавить зелень и перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 12
12Влить сливки и добавить горчицу. Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 13
13Добавить чили и сумах. Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 14
14Добавить сметану и снова перемешать. Досолить по вкусу.
Фото шага рецепта Овощное рагу со сливками 173584 шаг 15
15Через 1 минуту снять с огня и переложить в глубокую тарелку. Подавать, украсив зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
Рагу Туччи
Автор: Еда
8 порций
4 часа
6
3
0
Никудзяга от Йорико
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
2
1
0