Паэлья с лангустином и гребешками
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
277
ккал
-
Белки
23,5
грамм
-
Жиры
4,3
грамм
-
Углеводы
33,8
грамм
Ингредиенты
Рис бомба 160 г
Лангустины 1 штука
Гребешки 100 г
Каракатица 80 г
Креветки 100 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 10 мл
Рыбный бульон 700 мл
Соль по вкусу
Шафран щепотка
Инструкция приготовления
-
1. Заварить шафран 500 мл воды. Лангустина разрезать пополам, креветки очистить от панциря.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
2. Налить в плоскую сковороду оливковое масло, кинуть туда раздавленный зубчик чеснока, обжарить морепродукты в течение пятнадцати-двадцати секунд и залить их 100 мл шафрановой воды.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Когда морепродукты окрасятся шафраном, влить в сковороду бульон, довести до кипения и постепенно всыпать рис.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон
-
4. Убавить огонь, готовить паэлью минут пятнадцать, чтобы рис полностью впитал бульон. Посолить, если нужно, и подавать.
Шпаргалка
Как сварить рис
Похожие рецепты
Рис с кальмарами
Ингредиенты
Кальмары 400 г
Оливковое масло 275 мл
Рыбный бульон 1,5 л
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Рис 500 г
Соль по вкусу
Паэлья с омаром
Ингредиенты
Рис бомба 160 г
Омары 1 штука
Креветки 100 г
Каракатица 80 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 15 мл
Рыбный бульон 700 мл
Петрушка 20 г
Сладкая паприка 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Шафран щепотка
Черная паэлья с креветками
Ингредиенты
Рис бомба 160 г
Креветки 4 штуки
Мидии 100 г
Каракатица 100 г
Консервированный зеленый горошек 20 г
Кальмары 120 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 столовые ложки
Рыбный бульон 700 мл
Чернила каракатицы 5 г
Бузара по‑бокельски
Ингредиенты
Креветки 1 кг
Мидии в ракушках 1 кг
Помидоры 5 штук
Сладкий красный лук 2 штуки
Чеснок 1 головка
Петрушка 1 пучок
Белое сухое вино 300 мл
Оливковое масло 200 мл
Фунчоза с креветками и овощами
Ингредиенты
Фунчоза 35 г
Креветки 150 г
Цукини 150 г
Сладкий перец 50 г
Шампиньоны 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 2 столовые ложки
Оливковое масло ½ чайной ложки
Жасминовый рис с креветками и зеленым луком
Ингредиенты
Жасминовый рис 400 г
Зеленый лук 1 пучок
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 4 зубчика
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Креветки 400 г
Рыбный бульон 200 мл
Соевый соус 5 столовых ложек
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.