Печеночный паштет с тыквой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
654
20
50
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжья печень
300 гЛук
2 штукиТыква
150 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуСало
100 гПодсолнечное масло
100 млДеревенский хлеб
200 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Очистить печень от пленок. Нарезать ее небольшими кусками.
2Подготовить тыкву и нарезать ее на небольшие куски.
3Очистить лук и нарезать на четвертинки.
4Нарезать сало на небольшие куски.
5Налить масло на сковородку. Положить жарить в сковороду сало. Когда сало немного начнет отдавать жир, добавить в сковороду все остальные ингредиенты.
6Томить на медленном огне 20 минут. Если будет мало жидкости от лука и тыквы, можно добавить 2 ложки воды. Попробовать на готовность тыкву. Она должна быть мягкой.
7Переложить все ингредиенты в емкость. Измельчить все блендером до однородной массы. Не должно быть крупинок. Посолить и поперчить по вкусу.
8Выложить паштет в форму и оставить остывать. После остывания отправить паштет в холодильник.
9Подавать паштет с деревенским хлебом
Совет к рецепту
теги:
Комментарии
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0