Простой плов с мясом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
82

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1066
29
42
145
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Рис
1 кгМясо
½ кгМорковь
1 кгРепчатый лук
1 головкаРастительное масло
1 стаканСоль
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1На большом газу обжариваем мясо в масле. Можно добавить немного сахара для золотистой корочки. Добавить лук, через пару минут морковь, нашинкованную длинными стружками, убавить газ и накрыть крышкой на 15 минут.
2Открыть крышку, прибавить газ, положить приправу для плова, рис и залить водой (воду заранее вскипятить, и налить на 2 см выше риса).
3Посолить. Выпаривать воду, чтобы ее не было видно сверху.
4Убавить газ и готовить на медленном огне до готовности риса.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
1
Это обычный кацапский плов.
У узбеков плов со всякими специями. Вкуснейший.
0
кто может подсказать? в общем я обжарила мясо его оставлять в казане где будет варится морковь и лук или же его вытащить . просто думаю если оставлю оно подгорит.подскажите пожалуйстааа
0
мясо до добавки лука и морковки на самом сильном огне только обжарить,некоторые вытаскивают если мясо почти готово.
Похожие рецепты