Рагу по-мексикански

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

556

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 головки

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Помидоры

3 штуки

Морковь

3 штуки

Сладкий перец

3 штуки

Сушеные помидоры

по вкусу

Куриное филе

500 г

Корица

по вкусу

Консервированная кукуруза

350 г

Красная фасоль

350 г

Молотый перец чили

по вкусу

Молотый сушеный чеснок

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Лук нарезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Немного обжарить на небольшом огне.

3Морковь нарезать кубиками и добавить к луку.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

4Сладкий перец очистить от семян, нарезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

5Помидоры нарезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

6К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

7К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

8На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (можно по 0,5 чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около 1/3 чайной ложки молотого перца чили).

9Куриное филе разрезать на среднего размера куски и добавить к овощам.