На изобретение этого простого рецепта меня вдохновила поездка в Юньнань, где рисовая лапша - коронное блюдо. Это благодатная почва для всяческих импровизаций, так что экспериментировать можно бесконечно. В городах Юньнани рисовую лапшу подают на завтрак, обед и ужин, причем с великим множеством всевозможных ингредиентов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
347
12
15
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Рисовая лапша
200 г
Курица
200 г
Сушеные древесные грибы
50 г
Перец чили
2 штуки
Сливовидные томаты в собственном соку
300 г
Чеснок
4 зубчика
Морковь
1 штука
Имбирь
10 г
Репчатый лук
1 головка
Соевый соус
4 столовые ложки
Устричный соус
2 столовые ложки
Кунжутное масло
3 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лук, имбирь, перец чили и чеснок мелко порубить, морковь нарезать тонкими полукружками, жарить в нагретом воке, пока лук не станет мягким.
