Щавель с молоком и яйцами
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
394
ккал
-
Белки
24
грамм
-
Жиры
25,5
грамм
-
Углеводы
16,6
грамм
Ингредиенты
Щавель 2 кг
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 500 мл
Яичный желток 2 штуки
Яйцо куриное 12 штук
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Удалите стебли и промойте листья щавеля. Налейте три-четыре литра воды в большую кастрюлю и добавьте одну столовую ложку соли. Отправьте в кастрюлю щавель, доведите до кипения на большом огне и варите десять минут. Слейте воду. Мелко покрошите квелые, побуревшие листья.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и готовьте, помешивая, две минуты. Медленно, помешивая, влейте молоко и готовьте еще четыре минуты. Посолите и добавьте щавель. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне десять минут. Параллельно поставьте вариться куриные яйца вкрутую. Десять минут после закипания воды — и они готовы.
-
3. Слегка взбейте желтки, влейте немного жидкости из кастрюли, но медленно, чтобы не появились комочки. Потом вмешайте эту смесь в щавель. Посолите по вкусу и подавайте с нарезанными вареными яйцами.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
Похожие рецепты
Суфле паровое из судака с маслом
Ингредиенты
Рыба 150 г
Сливочное масло 20 г
Пшеничная мука 5 г
Яйцо куриное ½ штуки
Молоко 40 мл
Зразы манные с мясом
Ингредиенты
Молоко 150 мл
Манная крупа 50 г
Мясо 80 г
Сливочное масло 20 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 10 г
Пудинг из рыбы с яично-масляным соусом
Ингредиенты
Филе судака 150 г
Пшеничная мука 5 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 50 мл
Сливочное масло 60 г
Лимон 10 г
Яичный желток 1 штука
Сыр 3 г
Рыбный бульон 30 г
Копченая пикша со сливочно-яичным соусом
Ингредиенты
Филе копченой пикши 2 штуки
Молоко 310 мл
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 25 г
Сметана 60 г
Яйцо куриное 1 штука
Кнели из трески
Ингредиенты
Филе трески 500 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Картофельные биточки на молоке
Ингредиенты
Картофель 300 г
Молоко 40 мл
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 80 г
Пшеничная мука 30 г
Соль щепотка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.