ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шпинатные вареники

Шпинатные вареники

АВТОР: Олеся Потапова
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
378
10
11
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Шпинат
60 г
Соль
1 чайная ложка
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
30 мл
Пшеничная мука
350 г
Картофельное пюре
300 г
Кипяток
200 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 2
2Залить шпинат кипятком, накрыть тарелкой и оставить на 10 минут.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 3
3Перебить блендером в однородную массу.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 4
4Добавить растительное масло и соль.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 5
5Перемешать.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 6
6Всыпать половину муки и перемешать.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 7
7Добавить яйцо и еще раз перемешать.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 8
8Всыпать оставшуюся часть муки.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 9
9Вымешать тесто руками.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 10
10Убрать тесто в пакет и оставить на 20 минут.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 11
11Раскатать тесто толщиной 2–3 мм.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 12
12Вырезать круг.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 13
13В начинку добавить картофельное пюре.
Фото шага рецепта Шпинатные вареники 174357 шаг 14
14Слепить вареники вручную или с помощью специального приспособления.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Вареники с творогом и изюмом
Вареники с творогом и изюмом
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Словацкие вареники с брынзой
Словацкие вареники с брынзой
Автор: СЕМЁН ПОДУРУЕВ
5 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Вареники с начинкой из капусты
Вареники с начинкой из капусты
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час
0
1
0
Вареники с картошкой и луком
Вареники с картошкой и луком
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час
0
1
0
Постные вареники с картошкой и грибами
Постные вареники с картошкой и грибами
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Вареники с квашеной капустой на заварном тесте
Вареники с квашеной капустой на заварном тесте
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Вареники с картошкой на заварном тесте
Вареники с картошкой на заварном тесте
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Вареники с зеленой редькой11:04
Вареники с зеленой редькой
Автор: Еда
4 порции
1 час
11
1
0
Вареники с сулугуни и сметаной
Вареники с сулугуни и сметаной
Автор: Еда
6 порций
40 минут
3
1
0
Вареники с грибами
Вареники с грибами
Автор: Еда
6 порций
1 час
7
3
0
Вареники с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Вареники с капустой
Вареники с капустой
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
2
0
...