Сливовo-карамельный рататуй
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
117
ккал
-
Белки
0,9
грамм
-
Жиры
4,5
грамм
-
Углеводы
19,4
грамм
Ингредиенты
Сливы 1 кг
Корица 2 чайные ложки
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Перец черный молотый на кончике ножа
Коричневый темный сахар 4 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Инструкция приготовления
-
1. Круглые темно-синие сливы (думаю, в принципе, можно из любых сочных) разрезать на половинки и вынуть косточку.
-
2. В противень положить бумагу для выпечки и на нее разложить половинки слив, одна к одной.
-
3. В каждую сливовую выемку положить по крохотному (1 см на 0,5 см) кусочку сливочного масла.
-
4. Сливы посыпать корицей (мускат, имбирь и перец — по желанию — я добавила имбирь и перец) с коричневым сахаром.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
5. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
-
6. Через 20 минут накрыть фольгой и оставить в духовке еще минут на 20. Остудить.
Совет к рецепту
Потрясающе, как отдельный десерт. Идеально к мороженому. Прекрасно с хорошим сыром. А некоторые извращенные личности едят это с мясом)). Я, лично, помимо сливовых извращений, обожаю 2 чайные ложечки слив — да в красивое блюдечко и утром с кофе...Жить хорошо...
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.