Соленая горбуша по-сахалински
порций: 12ГОТОВИТЬ:
15 минут + 16 суток
15 минут + 16 суток
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
237
34
11
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Горбуша
2 кгСоль
60 гМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут + 16 суток
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Горбушу разделать на филе, убрать все кости, а кожу оставить. Скелет и голову рыбы можно сохранить для бульона.
3Каждое филе обильно посолить со стороны очищенного мяса, чтобы образовался ровный белый слой соли.
4Там же, со стороны мяса, поперчить по вкусу.
5Переложить рыбу в таз, на нее выложить чистую дощечку, а сверху — банку с водой. Так, под прессом, оставить рыбу при комнатной температуре на сутки.
6Через сутки завернуть рыбу в пергамент и убрать в морозилку на 2 недели.
7Спустя 2 недели рыбу можно разморозить в течение суток в холодильнике.
8Подавать соленую горбушу, нарезав ее на тонкие ломтики.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты