7Добавить анчоусы и корнишоны, пробить до однородной пасты.
8Добавить в соус горчицу, сметану и перемешать.
9Попробовать соус, посолить по вкусу и снова перемешать. Дать соусу настояться 10 минут.
10Подавать стейки с соусом.
Совет к рецепту
Оставшийся соус запаковать в банку — в холодильнике он может простоять сутки. Из одного кочана получится два стейка, а обрезки можно использовать для других блюд.
