ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стейки из цветной капусты с горчичным соусом

Стейки из цветной капусты с горчичным соусом

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
490
18
33
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Цветная капуста
1 штука
Растительное масло
30 мл
Чеснок
2 зубчика
Корнишоны
3 штуки
Анчоусы
10 г
Горчица
2 чайные ложки
Сметана
200 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 2
2Кочан разрезать вдоль кочерыжки на стейки толщиной 2–3 см.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 3
3Выложить стейки в один слой на разогретый и смазанный растительным маслом противень.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 4
4При помощи кисточки смазать сами стейки растительным маслом, посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 5
5Поставить на средний уровень духовки на 30 минут, во время приготовления один раз перевернуть.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 6
6Выдавить чеснок через пресс в чашу блендера.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 7
7Добавить анчоусы и корнишоны, пробить до однородной пасты.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 8
8Добавить в соус горчицу, сметану и перемешать.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 9
9Попробовать соус, посолить по вкусу и снова перемешать. Дать соусу настояться 10 минут.
Фото шага рецепта Стейки из цветной капусты с горчичным соусом 174366 шаг 10
10Подавать стейки с соусом.
Совет к рецепту
Оставшийся соус запаковать в банку — в холодильнике он может простоять сутки. Из одного кочана получится два стейка, а обрезки можно использовать для других блюд.
Похожие рецепты
Драники из тыквы
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
0
1
0