Свинина, запеченная с грибами, помидорами и баклажанами
АВТОР: Алексей Зимин
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
121
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
757
61
53
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свиные антрекоты
1⅕ кг
Белые грибы
300 г
Помидоры
300 г
Баклажаны
300 г
Чеснок
3 зубчика
Лимон
1 штука
Оливковое масло
100 мл
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
50 мл
Петрушка
30 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Грибы нарезать кубиками со сторонами по 5 мм. Так же нарезать баклажаны, посыпать их солью, дать постоять десять минут и отжать воду. Помидоры избавить от сердцевины, нарезать такими же кубиками.
2На растительном масле обжарить предварительно посоленные куски свинины толщиной примерно 7–8 мм: две минуты с одной стороны, две минуты — с другой. В конце добавить сливочное масло и дожарить мясо в масляной пене — примерно минуту. Отложить антрекоты в теплое место.
3В той же сковороде обжарить грибы — до золотистой корочки, переложить их на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Так же поступить с баклажанами.
4Смешать грибы и баклажаны со свежими помидорами и щепоткой рубленой петрушки, выложить на мясо и поставить его на семь минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Использовала рецепт как базу. Надо было спасать холодный свиной шашлык. Нашла в морозилке опята, еще добавила красный перец, длинный такой, но не чили. В остальном все по рецепту. Вышло вкусно. Спасибо за идею!)
