Тайские голубцы из листового салата
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
392
ккал
-
Белки
24,6
грамм
-
Жиры
16,7
грамм
-
Углеводы
35,1
грамм
Ингредиенты
Сок лайма ½ стакана
Сахар 0,3 стакана
Соевый соус 3 столовые ложки
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Коричневый сахар ¾ чайной ложки
Темпе 240 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 1 стакан
Свежая мята 20 г
Лук-шалот 1 головка
Шрирача 1 чайная ложка
Зеленая стручковая фасоль 230 г
Бобы 400 г
Огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый базилик по вкусу
Смесь салатных листьев 18 штук
Арахис 85 г
Кинза по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Для приготовления соуса: смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
-
2. Измельчите темпей в кухонном комбайне в крупную крошку.
-
3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
4. Добавьте темпей и бульон, накройте крышкой и варите 5 минут.
-
5. Снимите крышку, прибавьте огонь, варите 10 минут до выпаривания жидкости. Добавьте все остальные ингредиенты.
-
6. Переложите овощи, травы и смесь с темпей на блюдо.
-
7. Сидящие за столом сами наполняют листья салата начинками.
-
8. Подавайте с соусом и арахисом.
Похожие рецепты
Слегка обжаренные крабовые сандвичи с…
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) по вкусу
Морковь 1 штука
Огурцы 1 штука
Сахар ½ столовой ложки
Соль 1 чайная ложка
Рисовый уксус ¼ стакана
Вода 2 столовые ложки
Майонез 2,5 столовые ложки
Чили-паста 1,5 стакана
Тертый корень имбиря 10 г
Кукурузный крахмал 60 г
Крабы 6 штук
Растительное масло 4 столовые ложки
Французский багет 1 штука
Лук-шалот 2 штуки
Холодная лапша с кунжутом по‑тайваньски
Ингредиенты
Яичная лапша 120 г
Морковь 250 г
Огурцы 250 г
Ростки гороха маш 1 стакан
Арахисовая паста 3 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Коричневый сахар 2 чайные ложки
Рисовый уксус 2 чайные ложки
Соус чили с чесноком 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Мелко рубленный чеснок 1 чайная ложка
Зеленый рубленый лук 2 стебля
Жареные грибы маитаке с чили и кинзой
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) ½ стакана
Растительное масло ⅓ стакана
Перец чили де арбол (сушеный) 10 штук
Анис (бадьян) 8 штук
Молотый имбирь 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 1,5 столовые ложки
Соевый соус ¼ стакана
Овощной бульон 2 столовые ложки
Коричневый сахар 1,5 столовые ложки
Лук-шалот 3 головки
Свежие грибы 900 г
Зеленостручковая фасоль с кунжутным соусом
Ингредиенты
Жареный кунжут ½ стакана
Соевый соус ¼ стакана
Сахар 2 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Лук-шалот 1 головка
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Баклажан с рисовой лапшой по‑сайгонски
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Баклажаны 3 штуки
Сок лайма 3 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Коричневый сахар 2,5 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Рисовая лапша 170 г
Листья латука 8 штук
Морковь 250 г
Измельченные листья мяты 20 г
Измельченный жареный арахис 40 г
Тайские свежие роллы
Ингредиенты
Арахисовая паста 60 г
Сок лайма 2,5 чайные ложки
Соевый соус 2,5 чайные ложки
Коричневый сахар 2 чайные ложки
Тертый имбирь 1,5 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
Свекла 2 штуки
Морковь 2 штуки
Огурцы 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Свежая мята 25 г
Кинза 25 г
Базилик 25 г
Рисовая бумага 12 штук
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.