Тайские голубцы из листового салата
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
392
ккал
-
Белки
24,6
грамм
-
Жиры
16,7
грамм
-
Углеводы
35,1
грамм
Ингредиенты
Сок лайма ½ стакана
Сахар 0,3 стакана
Соевый соус 3 столовые ложки
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Коричневый сахар ¾ чайной ложки
Темпе 240 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 1 стакан
Свежая мята 20 г
Лук-шалот 1 головка
Шрирача 1 чайная ложка
Зеленая стручковая фасоль 230 г
Бобы 400 г
Огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый базилик по вкусу
Смесь салатных листьев 18 штук
Арахис 85 г
Кинза по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Для приготовления соуса: смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
-
2. Измельчите темпей в кухонном комбайне в крупную крошку.
-
3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
4. Добавьте темпей и бульон, накройте крышкой и варите 5 минут.
-
5. Снимите крышку, прибавьте огонь, варите 10 минут до выпаривания жидкости. Добавьте все остальные ингредиенты.
-
6. Переложите овощи, травы и смесь с темпей на блюдо.
-
7. Сидящие за столом сами наполняют листья салата начинками.
-
8. Подавайте с соусом и арахисом.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.