Вегетарианский плов с шампиньонами

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

170

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Длиннозерный рис

1,5 стаканов

Кабачки

1 штука

Цветная капуста

300 г

Баклажаны

1 штука

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Шампиньоны

300 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Морковь натереть, остальные овощи и грибы нарезать. Выложить в кастрюлю, залить тремя стаканами воды, посолить и тушить на среднем огне.

2Когда овощи «усядутся», высыпать рис слоем толщиной 1,5 — 2 см, варить до готовности, не перемешивая. Перед подачей на стол рис перемешать с овощами. Грибы придадут блюду чудный аромат и тонкий вкус.