ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Весенняя лапша с овощами

Весенняя лапша с овощами

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
608
23
24
78
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Гречневая лапша
150 г
Растительное масло
2 столовые ложки
Красный сладкий перец
1 штука
Зеленая стручковая фасоль
100 г
Шампиньоны
4 штуки
Морковь
1 штука
Смесь семечек
2 столовые ложки
Соевый соус
4 столовые ложки
Рисовый уксус
1 столовая ложка
Апельсиновый сок
2 столовые ложки
Мед
1 чайная ложка
Кукурузный крахмал
1 чайная ложка
Чеснок
1 зубчик
Зеленый лук
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 2
2Смешать в сотейнике соевый соус, рисовый уксус, апельсиновый сок, кукурузный крахмал и мед.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 3
3Прогреть все ингредиенты, помешивая, пока мед не растворится и соус не станет однородным.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 4
4Чеснок измельчить и добавить в соус.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 5
5Постоянно помешивая, прогревать соус еще несколько минут, пока он не примет консистенцию жидкой сметаны. Попробовать и добавить соли и свежемолотого перца по вкусу. Полностью остудить.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 6
6Семечки отдельно быстро обжарить на сухой сковороде.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 7
7В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Закинуть в кастрюлю лапшу и варить около 1 минуты.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 8
8Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 9
9Шампиньоны нарезать вдоль ножки тонкими ломтиками, сохранив форму гриба.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 10
10Морковь нарезать соломкой.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 11
11Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 12
12В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 13
13Выложить подготовленные шампиньоны и обжарить до легкого золотистого цвета.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 14
14Добавить перец, обжаривать 30 секунд, добавить фасоль, жарить 30 секунд и следом добавить морковь, также обжаривать 30 секунд. Посолить и поперчить. Овощи должны остаться хрустящими.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 15
15Выложить лапшу в сковородку к овощам, добавить получившийся соус и тщательно перемешать. Оставить на огне еще на 30 секунд.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 16
16Добавить кунжутное масло (2 ст. л. или по вкусу), перемешать, попробовать — добавить соли или перца, если нужно, и снять сковороду с огня.
Фото шага рецепта Весенняя лапша с овощами 163273 шаг 17
17Разложить лапшу по тарелкам, посыпать семечками и нарезанным зеленым луком.
спецпроекты
Похожие рецепты
Овощи в духовке
Автор: МАРИЯ БЕЛОВА
3 порции
20 минут
0
1
0
Салат «Лаззат»
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0