ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченная семга в сливках и зелени

Запеченная семга в сливках и зелени

АВТОР: Валентина
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
477
59
25
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Стейк из семги
3 штуки
Яичный желток
2 штуки
Сливки
200 мл
Соль
по вкусу
Смесь молотых перцев
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Сушеный базилик
3 г
Лимонная цедра
по вкусу
Укроп
2 веточки
Петрушка
2 веточки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Подготовить стейки. Бумажным полотенцем убрать излишки.
2Удалить кости и каждый стейк разделить на 2 филейных куска.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 3
3Выложить семгу в посуду такого размера, чтобы между филе не оставалось много места.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 4
4Посолить по вкусу.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 5
5Поперчить.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 6
6Сбрызнуть соком лимона.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 7
7В отдельную миску добавить 2 яичных желтка.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 8
8Влить сливки, добавить базилик и слегка взбить.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 9
9Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 10
10Добавить ложку дижонской горчицы и все хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 11
11Нарубить мелко зелень.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 12
12Добавить зелень к сливкам.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 13
13Филе залить сливочной смесью так, чтобы рыба оказалась полностью покрыта. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов и готовить 25–30 минут до загустения сливок.
Фото шага рецепта Запеченная семга в сливках и зелени 175340 шаг 14
14Блюдо подавать горячим к столу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Навага на мангале
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Маринованная мойва
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Севиче из макруруса
Автор: Еда
2 порции
25 минут
2
1
0
Минтай в духовке
Автор: Еда
2 порции
30 минут
2
3
0