Зразы венские
порции: 4
готовить: 30 минут
4
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
43
1
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
671
ккал
-
Белки
31
грамм
-
Жиры
57,7
грамм
-
Углеводы
6,8
грамм
Ингредиенты
порции
Свиное филе 600 г
Шпик 100 г
Жир 80 г
Сметана 100 г
Пшеничная мука 25 г
Репчатый лук 50 г
Тмин 3 г
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Мясо очистить от пленок, нарезать поперек волокон, хорошо отбить, посолить. На каждый ломтик положить 2–3 кусочка шпика, посыпанного растертым тмином, плотно завернуть ломтик и связать ниткой.
-
2. В кастрюле поджарить нарезанные кружки лука, положить зразы, обжарить со всех сторон, подлить воды и тушить до мягкости. Под конец тушения влить смешанную с пассерованной мукой сметану, приправить по вкусу солью и закипятить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Подать, облив соусом, с картофельным пюре или отварным рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.