ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фарфалле с окороком и брокколи

Фарфалле с окороком и брокколи

АВТОР: Darya Sesitskaya
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
977
48
43
100
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Капуста брокколи
500 г
Паста фарфалле (бабочки)
350 г
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Вареный окорок
150 г
Сливочное масло
40 г
Творог
200 г
Базилик
4 штуки
Твердый сыр
150 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Брокколи почистить, разделить на соцветия и нарезать стебли маленькими кусочками. Брокколи вымыть. Бланшировать около 5 минут в кипящей подселенной воде, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
2Отварить фарфалле, не разваривая, в большом количестве кипящей подсоленной воды. Откинуть на сито и дать воде стечь.
3Лук и чеснок очистить и, как и окорок, нарезать кубиками. Потушить кубики лука и чеснока на горячем сливочном масле до прозрачного состояния.
4Добавить кубики окорока, брокколи и немного потушить.
5Перемешать с творогом, сыром и расплавить на слабом огне.
6Базилик вымыть, обсушить и отделить листочки от стеблей. Перемешать фарфалле с соусом, посыпать несколькими листочками базилика и подать на стол.
Совет к рецепту
Вкусно и быстро! Кроме того, понравится детям — проверяла на своем крестнике. Расплавленный сыр придает этому блюду завершенность и нежность.
Комментарии (1):
0
Спасибо за интересный рецепт! Впервые бланшировала овощи. Прочла что в кипяток можно добавлять немного соды для яркости зелёных овощей. Получилось прямо изумрудного цвета брокколи. Кстати, готовила без окорока. Отличное блюдо получилось.
спецпроекты
Похожие рецепты
Фарфалле с грибами
Автор: Жека Оливье
4 порции
15 минут
0
1
0
Фарфалле с лисичками и цветной капустой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
53
5
0
Фарфалле с сыром фета и чипотле
Автор: Дарья Уварова
4 порции
30 минут
2
1
0
Фарфалле с бараниной
Автор: Я Г
3 порции
50 минут
13
1
0
Фарфалле с кукурузой и томатной пастой
Автор: Ciel Martynez
4 порции
40 минут
6
1
0
Паста фарфалле с курицей и медом
Автор: Анна Галынина
4 порции
30 минут
1088
35
5