Феттучини с креветками в густом томатно-шафрановом соусе
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1182
ккал
-
Белки
66,1
грамм
-
Жиры
50,2
грамм
-
Углеводы
105,8
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло ¼ стакана
Лук-шалот 2 штуки
Очищенные креветки 450 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Белое сухое вино ½ стакана
Красный перец хлопьями щепотка
Шафран щепотка
Чеснок 4 зубчика
Цедра апельсина ½ чайной ложки
Помидоры в собственном соку 400 г
Взбитые сливки ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста феттучини 230 г
Свежие листья орегано 1 чайная ложка
Рубленая петрушка ¼ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Затем добавьте креветки и жарьте примерно 3 минуты, пока они не поменяют цвет. Ложкой с дырками переложите креветки в миску.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
3. В сковороду добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Затем добавьте вино, хлопья перца и шафран и готовьте еще 2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Добавьте помидоры, измельченный чеснок, цедру апельсина и готовьте 5 минут, пока консистенция не будет похожа на густой соус, постоянно помешивая. Затем влейте сливки и готовьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
5. Отварите феттучини в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте. Посолите и поперчите.
-
6. В соус добавьте креветки и орегано. Хорошо перемешайте и слегка разогрейте. Посыпьте петрушкой и подавайте, выложив сверху на пасту.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
Похожие рецепты
Равиоли с морепродуктами в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты
Пшеничная мука 270 г
Яйцо куриное 3 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Сливочное масло 125 г
Чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Гребешки 100 г
Очищенные креветки 100 г
Молоко 375 мл
Сливки 300 мл
Белое сухое вино 125 мл
Тертый сыр пармезан 50 г
Лазанья с феттучини, фрикадельками, томатами и…
Ингредиенты
Паста феттучини 400 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 5 зубчиков
Лук репчатый 1 головка
Орегано ½ столовой ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Лавровый лист 1 штука
Помидоры в собственном соку 1 банка
Соль по вкусу
Белый хлеб 1,5 штуки
Молоко 0,3 стакана
Мясной фарш 450 г
Сыр пекорино романо 100 г
Рубленая петрушка ½ стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Растительное масло 1 стакан
Сыр рикотта 450 г
Сыр моцарелла 225 г
Феттучини с моллюсками в красном соусе
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 5 зубчиков
Ракушечный сок 230 г
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Консервированные моллюски 370 г
Красный перец хлопьями щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста феттучини 230 г
Паппарделле с сосисками, томатами, грибами и…
Ингредиенты
Итальянские сосиски 1,2 кг
Оливковое масло 3 столовые ложки
Свежие грибы 680 г
Лук репчатый 210 г
Листья базилика 210 г
Свежие листья орегано 20 г
Чеснок 6 зубчиков
Белое сухое вино 1 стакан
Помидоры 4 штуки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Помидоры в собственном соку 1 кг
Паста паппарделле 600 г
Сыр пекорино романо 130 г
Тальятелле с креветками и цукини в…
Ингредиенты
Паста тальятелле 200 г
Тигровые креветки 10 штук
Сыр пармезан 30 г
Цукини 60 г
Помидоры черри 60 г
Лук-шалот 13 г
Чеснок 1 зубчик
Тимьян 1 г
Петрушка 3 г
Помидоры в собственном соку 60 г
Сливки 200 мл
Белое сухое вино 50 мл
Оливковое масло 30 мл
Пенне арабьята
Ингредиенты
Паста пенне 200 г
Базилик 10 г
Петрушка 5 г
Помидоры в собственном соку 400 г
Сыр пармезан 30 г
Перец чили 1 штука
Лук-шалот 13 г
Чеснок 1 зубчик
Белое сухое вино 40 мл
Оливковое масло 40 мл
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.