Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе
АВТОР: pershina порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
31
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
621
32
42
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тесто для пельменей
150 гКопченый лосось
500 гСливки 30%-ные
11/4стакана
Укроп
4 столовые ложкиБелое сухое вино
1/2стакана
Пшеничная мука
1 столовая ложкаСливочное масло
1 столовая ложкаМолотый черный перец
по вкусуЛимонный сок
1 столовая ложкаСоль
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Филе лосося положить в блендер, добавить по 2 столовые ложки сливок и зелени, измельчить в однородную массу, посолить и поперчить.
2Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружочки. На кружочки положить по 1 чайной ложке фарша, края защипнуть.
3Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде.
4Приготовить соус. Муку спассеровать на масле, развести 1 стаканом сливок, влить вино, лимонный сок и варить 5 минут. Соус посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки рубленой зелени и перемешать.
5При подаче равиоли выложить на блюдо и полить сливочным соусом.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
А из вина не надо алкоголь выпарить сначала? Лимонный сок не свернет сливки?
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
20 минут
1
2
0
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
2
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
1
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
1
0
Автор: Ольга Кривенцева
7 порций
40 минут
2
1
0