ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе
Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе
АВТОР: pershina
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
31
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
621
32
42
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тесто для пельменей
150 г
Копченый лосось
500 г
Сливки 30%-ные
11/4стакана
Укроп
4 столовые ложки
Белое сухое вино
1/2стакана
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Сливочное масло
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Филе лосося положить в блендер, добавить по 2 столовые ложки сливок и зелени, измельчить в однородную массу, посолить и поперчить.
2Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружочки. На кружочки положить по 1 чайной ложке фарша, края защипнуть.
3Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде.
4Приготовить соус. Муку спассеровать на масле, развести 1 стаканом сливок, влить вино, лимонный сок и варить 5 минут. Соус посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки рубленой зелени и перемешать.
5При подаче равиоли выложить на блюдо и полить сливочным соусом.
Комментарии (1):
0
А из вина не надо алкоголь выпарить сначала? Лимонный сок не свернет сливки?
Читайте также:
Похожие рецепты
Картофельные ньокки
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
2
0
Фузилли с помидорами черри и пармезаном
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
20 минут
1
2
0
Хрустящая лазанья с овощами и корочкой из фундука
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
2
0
Тальятелле с лисичками и трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
1
0
Феттучини с белыми грибами и пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
1
0
Паста с лисичками в сливочном соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
12
2
0
Простая паста с тунцом
Автор: Alexia Harell
1 порция
30 минут
2
2
0
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе
Автор: Ольга Кривенцева
7 порций
40 минут
2
1
0
Черная паста с камамбером
Автор: Sergio Konovaro
2 порции
20 минут
6
1
0
Макароны с фаршем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0