Равиоли с овощами и сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
759
ккал
-
Белки
40,2
грамм
-
Жиры
25,6
грамм
-
Углеводы
85,4
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Яйцо куриное 5 штук
Сладкий перец 2 штуки
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Цукини 1 штука
Твердый сыр 4 столовые ложки
Адыгейский сыр 300 г
Базилик ½ пучка
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Из муки, 4 яиц и соли замесить густое тесто, скатать в шар и выдержать 30 минут.
-
2. Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Охладить.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
-
3. Базилик, отложив 16 листиков, мелко порубить. Адыгейский сыр (или брынзу) размять, смешать с тертым твердым сыром, желтком, солью, мускатным орехом, рубленым базиликом и с овощами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Тесто тонко раскатать и вырезать 12 лепешек диаметром 12 см. На 4 лепешки разложить по 4 листика базилика, каждую накрыть еще одной лепешкой, слегка раскатать скалкой и смазать растопленным маслом. Сверху поместить оставшиеся лепешки, разложить на них начинку, края лепешек защипнуть.
-
5. Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде, подавать.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.