Карри из печени с томатным соусом

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

430

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Баклажаны

1 штука

Печень

300 г

Соль

по вкусу

Растительное масло

50 мл

Карри

2 столовые ложки

Томатная паста

3 столовые ложки

Майонез

5 столовых ложек

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

100 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Натереть на крупной терке морковь.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

2Нашинковать репчатый лук.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Сладкий перец нарезать соломкой.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Баклажаны нарезать кубиками.

Инструмент

Нож шефский

5Обжарить овощи на растительном масле.

6Печень вымыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, добавив соль и карри.

Шпаргалка

Как подготовить печень

7Соединить овощи и печень и заправить салат томатным соусом. Для его приготовления смешайте томатную пасту с майонезом, добавьте соль, перец и рубленую зелень.