Картофельный салат с яйцами и тунцом рецепт

СалатыКлассические салаты

Картофельный салат с яйцами и тунцом

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

7514

Автор рецепта

Автор: Алексей Зимин2248 рецептов

Элементарный салат на скорую руку. Рецепт можно дополнять и менять в зависимости от того, что есть в холодильнике: вместо тунца взять горбушу, взамен уксуса — лимонный сок, дополнить салат ложкой незлой горчицы, добавить любые салатные листья или зеленый горошек. Обратите внимание, что картофель мы варим в молоке — так даже старый клубень становится нежнее.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

445

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

1 кг

Молоко

2 столовые ложки

Консервированный тунец в масле

300 г

Зеленый лук

20 г

Куриное яйцо

3 штуки

Петрушка

20 г

Белый винный уксус

3 столовые ложки

Подсолнечное масло

6 столовых ложек

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Положите неочищенную картошку в кастрюлю с холодной водой, молоком и щепоткой соли, доведите до кипения и варите на среднем огне около получаса, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду. Дайте остыть, очистите и порежьте на ломтики.

2За это время вы успеете сварить яйца вкрутую и порезать их тоже на ломтики. Мелко покрошить лук и петрушку и разломать тунца на кусочки, предварительно слив из банки с тунцом масло.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Переложите картошку в миску вместе с ломтиками тунца и яйцом.

4Взбейте уксус с солью и перцем венчиком и полейте им картофель. Сверху полейте маслом и посыпьте рубленой зеленью. Слегка смешайте салат — и дайте остыть, прежде чем подавать.