Льежский салат

Инструкция приготовления

• 
  1. Молодой картофель нарезать крупными кусками, удобными для рта и бросить в кипящую воду.
• 
  2. За 7 минут до готовности картофеля, вставить в кастрюлю дуршлаг или другую подходящую емкость, положить в нее фасоль и накрыть. Фасоль сварится на паре от картофеля.
• 
  3. Мелко нарезать лук, а ветчину и яблоки крупно. На сковороде обжарить лук с ветчиной.
• 
  4. Затем добавить яблоки, влить уксусы и довести яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.
• 
  5. Смешать картошку, фасоль, яблоки с беконом и луком, полить оливковым маслом и подавать.