главнаяСалатыНизкокалорийная едаКлассические салаты

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната

АВТОР: Алексей Зимин

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

274

Автор рецепта

Автор: Алексей Зимин2248 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

189

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Стебель сельдерея с листьями

500 г

Петрушка

100 г

Гранаты

1 штука

Лимон

1 штука

Оливковое масло

50 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Сельдерей надо сначала очистить от грубой кожицы. Для этого дела прекрасно подходят овощечистки, только действуйте нежно. Нас не устраивает только самый верхний слой кожицы, не более того; очистив стебли, надо их нарезать на миниатюрные кусочки, петрушку беспощадно измельчить, а смесью оливкового масла и лимона все это заправить.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2Из граната извлечь зерна — лучше и проще всего делать это, погрузив разрезанный на половинки гранат в ледяную воду, — так вы не обрызгаетесь трудно отмывающимся соком граната, да и зерна в ледяной воде будут целее и собраннее по вкусу. Зернами заправить салат и туда же намолоть черного перца.

3Данное сочинение хорошо само по себе, а еще это идеальный гарнир к холодному ростбифу или колбасе. По происхождению — это шведская вещь, поучительная, как сочинения фру Линдгрен, но не требующее ее талантов для исполнения.