Салат с фузилли, фасолью и томатами

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

488

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста фузилли

450 г

Оливковое масло

½ стакана

Чеснок

1 зубчик

Бальзамический уксус

¼ стакана

Толченые грецкие орехи

½ стакана

Соль

1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Помидоры

4 штуки

Белая консервированная фасоль

450 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и охладите под холодной водой.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В блендере смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок и орехи. Измельчите до однородной массы. Посолите и поперчите.

Инструмент

Блендер

3Разрежьте помидоры пополам и очистите от семян. Порежьте на небольшие кусочки и переложите в миску. Добавьте фасоль и заправку и хорошо перемешайте. Затем добавьте просушенную пасту и снова перемешайте. Оставьте на 30 минут и подавайте.