Бургер с тунцом и гуакамоле

Инструкция приготовления

• 1. Огурцы и помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Лук очистить, разрезать напополам, одну часть убрать, вторую нарезать мелкими кубиками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Зеленый лук мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Гуакамоле: авокадо очистить, порезать крупными кусками, положить в глубокую емкость. Чеснок очистить, нарезать, добавить к авокадо, измельчить все блендером, добавить лимонный сок, посолить, тщательно перемешать.
• 5. Открыть тунец, переложить в глубокую емкость, вместе с соком, размять вилкой, добавить столовую ложку майонеза, поперчить, перемешать.
• 6. Булочки разрезать напополам, обжарить каждую половинку с двух сторон на сковороде. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 7. Сборка: на нижнюю часть булочки намазать творожный сыр. Затем положить кружочки огурца. Далее выкладываем гуакамоле (я использовала круглую железную форму для выкладки гарниров/салатов), затем выкладываем помидоры, посыпаем красным луком, и выкладываем тунец. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 8. Сверху кладем яйцо-пашот (рецепт есть на моей странице) и присыпаем зеленым луком Шпаргалка Как приготовить яйцо пашот