Стыдно признаться, но рецепт пришлось перенять у MacDonald's'а... :-( :-)
Ходоки мы туда нечастые, но бывает, особенно когда путников застигает приступ голода в каком-нибудь торговом центре :-) Я по своему скучному зеленому салатику с заливкой Цезарь (салатик там, прямо скажем, гадостный, но вариантов нет :-)), любимый по гамбургеру с картошкой, а сыночек, бесменно, - ролл с цезарем. Посмотрев на содержимое, увидев обфритюренные наггетсы в этом ролле, решила тотчас: "Всё! Решено! Сделаем человеческий ролл дома!"
Собственно, ничем этот ролл не отличается от салата Цезарь: те же листья Романо, тот же соус Цезарь, та же курочка обжаренная (не пересушить!), тот же пармезан... Только крутоны заменены тонким лавашом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
685
44
43
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Куриное филе
2 штуки
Салат романо
100 г
Тертый сыр пармезан
50 г
Армянский лаваш
2 штуки
Оливковое масло extra virgin
100 мл
Винный уксус
2 столовые ложки
Зернистая горчица
1 чайная ложка
Куриное яйцо (крупное)
1 штука
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Оливковый майонез
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5–6), ни в коем случае не пережаривая. Нарезать диагонально. Остудить.
3Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья романо, сверху — кусочки курочки, пармезан, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.
