Сочный бургер с ананасом

Сочный бургер с ананасом

Автор: Мария Ларионова
порции: 2 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Мария Ларионова

Автор: Мария Ларионова

518 рецептов

Ингредиенты

Говяжий фарш 350 г

Перец чили хлопьями 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Несоленое сливочное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Консервированный ананас 2 куска

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Белый сыр чеддер 2 куска

Куриное яйцо 2 штуки

Булочка для гамбургеров 2 штуки

Зеленый салат 2 куска

Маринованная свекла 100 г

Помидоры 2 штуки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Смешайте в миске говяжий фарш, хлопья чили и мелко нарезанный чеснок, приправьте перцем и солью. Сформируйте 2 котлеты, размером немного больше, чем булочки и уберите в холодильник. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Лук нарежьте кольцами и обжарьте. Старайтесь аккуратно переворачивать лук, чтобы кольца лука не развалились. Сковороду уберите с огня, а лук отставьте в сторону. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 2. Разогрейте гриль или мангал (или нагрейте 1 ст.л. масла канолы на сковороде). Ломтики ананаса смажьте оливковым маслом, обжарьте до золотистого цвета и выложите на тарелку. Затем обжарьте котлеты. На горячую сторону котлеты выложите ломтик сыра. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 3. Нагрейте оставшееся масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте яйца и готовьте около 4 минут, пока желток не затвердеет. Булочки разрежьте пополам, обжарьте сторону среза. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Похожие рецепты

Брускетта с помидорами

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Белый хлеб 4 куска

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 30 мл

Чеснок 3 зубчика

Бальзамический крем 10 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень 30 г

перейти на страницу рецепта
11605
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французские тосты с яблоками

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Топленое масло 50 г

Бриошь 1 штука

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Сливки 50 мл

Яблоко ½ штуки

Корица по вкусу

Молотый мускатный орех по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

перейти на страницу рецепта
6023
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сэндвич с яичницей, беконом и сыром

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Бекон 10 г

Белый хлеб ½ штуки

Сыр эдам 20 г

Помидоры 1 штука

Майонез 1 столовая ложка

Сливочное масло 10 г

Куриное яйцо 1 штука

Листья латука 3 штуки

перейти на страницу рецепта
7441
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сэндвичи с тунцом и сыром

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка

Хлеб для тостов 8 кусков

Сыр эмменталь 200 г

Розовый перец по вкусу

Каперсы ½ чайной ложки

Сливочное масло 20 г

Огурцы ½ штуки

перейти на страницу рецепта
3155
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Горячие бутерброды

Автор: Елена П.
5 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Сыр 250 г

Французский багет 1 штука

Чеснок 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Майонез по вкусу

перейти на страницу рецепта
3694
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жюльен в булке

Автор: Людмила
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриные окорочка 1 штука

Булочка 4 штуки

Репчатый лук 2 головки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Сметана 6 столовых ложек

Сыр по вкусу

перейти на страницу рецепта
3636
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов