Джем из болгарского перца

Инструкция приготовления

• 1. Весь перец почистить и нарезать мелкими кусочками, высыпать в кастрюлю, туда же всыпать сахар, соль и добавить воду (если хочется более пикантный вариант, можно добавить больше пепперони). Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 2. Варить примерно 1,5 часа на медленном огне, постоянно помешивая, соус должен загустеть. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
• 3. Разлить по банкам, из данного количества продуктов должно получиться примерно 3 небольших баночки.