Джем из болгарского перца
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
208
ккал
-
Белки
1,5
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
50,5
грамм
Ингредиенты
Сладкий перец 1 кг
Сахар 400 г
Перец чили 3 штуки
Соль щепотка
Вода 50 мл
Инструкция приготовления
-
1. Весь перец почистить и нарезать мелкими кусочками, высыпать в кастрюлю, туда же всыпать сахар, соль и добавить воду (если хочется более пикантный вариант, можно добавить больше пепперони).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. Варить примерно 1,5 часа на медленном огне, постоянно помешивая, соус должен загустеть.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
3. Разлить по банкам, из данного количества продуктов должно получиться примерно 3 небольших баночки.
Совет к рецепту
Данный соус – прекрасное, слегка пикантное и очень ароматное дополнение к сыру твёрдых сортов, пасте, рису и пр.
Похожие рецепты
Маринованный болгарский перец с крыжовником
Ингредиенты
Сладкий перец 1 кг
Вода 1 л
Винный уксус 50 мл
Крыжовник 800 г
Соль 50 г
Сахар 100 г
Клюквенный соус с целыми ягодами
Базовая заправка для кимчи
Ингредиенты
Перец чили 6 столовых ложек
Мелко рубленный чеснок 3 столовые ложки
Вода 4 столовые ложки
Соль 3 чайные ложки
Сахар 3 столовые ложки
Черносмородиновый уксус
Сливовая домашняя аджика
Ингредиенты
Сливы 1 кг
Чеснок 100 г
Сахар 100 г
Перец чили 2 штуки
Соль 1 столовая ложка
Помидоры 400 г
Сладкий перец 1 штука
Домашняя аджика из слив
Ингредиенты
Сливы 1 кг
Чеснок 100 г
Сахар 100 г
Перец чили 2 штуки
Соль 1 столовая ложка
Помидоры 400 г
Сладкий перец 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.