Пряный морковно-томатный соус

АВТОР: Alexandra Andrienko - Karlanidi

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Alexandra Andrienko - KarlanidiПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

265

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морковь

5 штук

Репчатый лук

1 штука

Свежий красный перец

2 штуки

Свежий желтый перец

1 штука

Зеленый перец

1 штука

Розовые помидоры

3 штуки

Гвоздика

7 штук

Молотая корица

2 столовые ложки

Оливковое масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Нагреть сковороду и налить оливкового масла. Подождать 2-3 минуты.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Натереть морковь, мелко нарезать лук.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Сначала обжарить лук до того,как он станет прозрачным.

4Всыпать на сковороду морковь,перемешать и обжаривать около 7-10 минут.

5Нарезать крупно перец и помидоры, всыпать на сковороду, перемешать и дать постоять еще минут 10.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

6Налить в сковороду до середины воды, посыпать корицей,бросить гвоздику и перемешать. Оставить до закипания под крышкой. Выключить огонь и дать настояться.