Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соус из помидоров и чили

Соус из помидоров и чили

АВТОР: Дарья Уварова
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
244
9
8
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сушеный перец чили
10 штук
Перец чили де арбол (сушеный)
6 штук
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
2 штуки
Репчатый лук
1 головка
Крупная соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить чили гуахильо и чили де арбол и обжаривать около 1 минуты. Переложить в миску и залить кипятком; дать настояться около 20 минут до размягчения. Слить воду (сохраните 1 стакан воды, в которой замачивались перцы чили), удалить перегородки и семена из перцев. Переложить чили в блендер, залить 1 стаканом воды, в которой они замачивались, и отставить в сторону.
2Поставить сковороду на огонь. Добавить чеснок, помидоры и лук и обжаривать, помешивая, до почернения со всех сторон: чеснок — около 6 минут, помидоры — 15 минут, лук — 12 минут. Переложить в блендер с чили, посолить и измельчить до однородности (около 2 минут).
3Переложить в миску и подавать, не подогревая.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Майонезный соус для овощей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Майонезный соус чили
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
0
1
0
Чесночная бутербродная намазка
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
2
2
0
Соус «Цезарь» на растительных сливках
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
15 минут
1
2
0
Мегрельская аджика
Автор: Еда
20 порций
1 час
7
1
0
Ореховый соус (баже)
Автор: Еда
20 порций
1 час
14
1
0
Ежевичный соус
Автор: Еда
10 порций
30 минут
8
2
0
Ткемали
Автор: Еда
20 порций
1 час 30 минут
8
1
0
Сацебели
Автор: Еда
20 порций
40 минут
17
1
0
Майонезный соус с уцхо-сунели
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
1
1
0
Песто из свежих трав с ароматными приправами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
3
1
0
Медово-соевый соус
Автор: Еда
4 порции
10 минут
16
2
0