Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Соус из помидоров и чили

АВТОР: Дарья Уварова
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
244
9
8
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сушеный перец чили
10 штук
Перец чили де арбол (сушеный)
6 штук
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
2 штуки
Репчатый лук
1 головка
Крупная соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить чили гуахильо и чили де арбол и обжаривать около 1 минуты. Переложить в миску и залить кипятком; дать настояться около 20 минут до размягчения. Слить воду (сохраните 1 стакан воды, в которой замачивались перцы чили), удалить перегородки и семена из перцев. Переложить чили в блендер, залить 1 стаканом воды, в которой они замачивались, и отставить в сторону.
2Поставить сковороду на огонь. Добавить чеснок, помидоры и лук и обжаривать, помешивая, до почернения со всех сторон: чеснок — около 6 минут, помидоры — 15 минут, лук — 12 минут. Переложить в блендер с чили, посолить и измельчить до однородности (около 2 минут).
3Переложить в миску и подавать, не подогревая.
спецпроекты
Похожие рецепты
Универсальный томатный соус
Автор: Еда
6 порций
40 минут
4
3
0
Сацебели
Автор: Еда
20 порций
40 минут
29
2
0
Соус для пиццы
Автор: Татьяна Гришкова
4 порции
20 минут
8
1
0
Томатный соус сацебели
Автор: Еда
1 порция
1 час 30 минут
44
1
0