ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сырный соус

Сырный соус

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
227
10
17
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сыр чеддер
150 г
Сыр гауда
150 г
Сливочное масло
70 г
Пшеничная мука
70 г
Молоко
600 мл
Мускатный орех
по вкусу
Горчичный порошок
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Изображение материала
1Натереть сыры на средней терке.
Изображение материала
2В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло.
Изображение материала
3Всыпать муку и перемешивать соус в течение 5 минут на среднем огне.
Изображение материала
4Постепенно влить молоко, продолжая перемешивать соус.
Изображение материала
5Перемешивать соус на среднем огне, пока он не загустеет. Следить за тем, чтобы соус был однородным и в нем не было сгустков и комочков.
Изображение материала
6Добавить соль и перец по вкусу.
Изображение материала
7Добавить мускатный орех и совсем немного горчичного порошка, буквально щепотку.
Изображение материала
8Снять сотейник с огня, добавить четверть от всего натертого сыра.
Изображение материала
9Перемешивать соус, пока сыр не расплавится. Затем частями также добавить остальной сыр.
Изображение материала
10Перемешивать соус, пока весь сыр не растворится.
Изображение материала
11Готовый соус должен быть гладким, вязким, однородным и глянцевым.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мегрельская аджика
Автор: Еда
20 порций
1 час
0
1
0
Ореховый соус (баже)
Автор: Еда
20 порций
1 час
1
1
0
Ежевичный соус
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
1
0
Ткемали
Автор: Еда
20 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Сацебели
Автор: Еда
20 порций
40 минут
1
1
0
Майонезный соус с уцхо-сунели
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Песто из свежих трав с ароматными приправами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Медово-соевый соус
Автор: Еда
4 порции
10 минут
14
2
0
Соус хайдари
Автор: Еда
6 порций
15 минут
9
1
0
Соус с рассолом
Автор: Еда
6 порций
10 минут
3
1
0
Лаймовый соус с горчицей и маком
Автор: Еда
4 порции
10 минут
5
3
0
Йогуртовый соус с зеленью
Автор: Еда
6 порций
10 минут
8
1
0