Рецепт родился, когда в процессе приготовления обычного базиликового соуса выяснилось, что базилик закончился. Из зелени в доме оставалась только мята и я ее кинула в соус в порядке эксперимента. Результат оказался настолько хорош и так понравился родным и близким, что был отнесен к разряду "постоянных".
Соус прекрасно себя зарекомендовал со спагетти, а также с отварным рисом.
Соус очень ароматный и необычный.
В теплый сезон несомненно будет хорош со свежей и душистой мятой прямо с грядки. С самой обыкновенной мятой, а не с ее разновидностями.
3В сотейнике или в глубокой сковороде с толстым дном спассеровать лук на оливковом масле до мягкости, добавить чеснок и жарить еще пару минут, всыпать помидоры и обжарить минуту–две.
